チェリージュエリー ルージュ

■WEBご予約期間｜2024年8月9日(金) 〜8月15日(火) 21時まで
■お渡し期間　　｜2024年8月16日（金）～8月31日（土）まで

＼仁木町の貴重なさくらんぼのおいしさを全国へ／

『チェリージュエリー ルージュ』の主役は”北海道のフルーツ王国”仁木町で収穫された「さくらんぼ」。
今年は2024年6月下旬から7月上旬にかけて、仁木町にある大森みどり農園様にて共同収穫したばかりのさくらんぼ「水門」を使用します。

「水門」とは

北海道で古くから親しまれてきた「水門」。小樽市の近くの水門で発見されたことからその名が付けられ、今も大切に仁木町で受け継がれています。
「水門」は、つややかな見た目で果肉はプリっとやわらかくみずみずしい、控えめな甘味と口いっぱいに広がるさわやかな酸味が特徴です。

この夏の甘酸っぱさを閉じ込めた『チェリージュエリー ルージュ』

今年収穫した仁木町産のさくらんぼ「水門」を使用したジャムをサンド。ほんのりピンクに色づいたミルキーなホワイトチョコで縁取りました。
さくらんぼの酸味と甘みを絶妙なバランスで調整し、よりさくらんぼのフルーティーな風味を味わえる、北海道の短い夏を閉じ込めたようなスイーツです。

■4個入り
■WEBご予約期間｜2024年8月9日(金) 〜8月15日(火) 21時まで
■お渡し期間　　｜2024年8月16日（金）～8月31日（土）まで

※8月15日(木)～9月19日(木)までもりもと全店舗にて販売を予定しております。

※ご予約のキャンセルは8月15日(木)21時まで承っております。それ以降のキャンセルは承っておりません。予めご了承ください。
※システムの仕様上、ご注文内容の変更は承ることができません。ご予約可能期間に内容の変更をご希望の場合は、お手数ですが一度ご予約をキャンセルいただき、再度変更内容にてご予約をお願い申し上げます。
※お受取り時間の変更をご希望の場合は、お受取り店舗に直接お電話いただくか、お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
※「チェリージュエリー ルージュ」のご予約は「ご予約特典300円OFF」の対象外となります。予めご了承くださいませ。
※予約数量限定商品は定数になり次第、締め切らせていただきます。
※予約数量限定商品の完売後にキャンセルされた場合は、完売商品の再予約はできません。予めご了承くださいませ。
※掲載商品のデザインを変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

「仁木町」「JALスカイ札幌」「もりもと」のつながり

仁木町ともりもとは、2016年6月に「包括連携協定」を締結し、スイーツを通じて仁木町産の美味しい果実をたくさんのお客様にお届けしてまいりました。
北海道のフルーツ王国と呼ばれる仁木町では、果物が豊富に収穫され、さくらんぼもその1つです。

さくらんぼには、北海道ならではの「水門」という品種があり、爽やかな酸味でスイーツによく合います。
しかしながら、近年は傷みやすい品種の「水門」よりも、「佐藤錦」などの日持ちがして甘味のある品種が人気を集めているため、そちらの品種を中心に収穫に人手を割いているそうです。

6月下旬から7月上旬に豊富に実をつけるさくらんぼの木は、収穫しないと翌年の生育に影響がでます。
しかし、仁木町のさくらんぼ生産者様では、高齢化などの理由から慢性的な人手不足の影響で、全ての実を収穫しきれないことが課題となっています。

そこでもりもとでは、「酸味があるからこそスイーツに合う”水門”を活用したい」という想いから、2020年より毎年収穫のお手伝いをさせていただいています。
2021年には、この取り組みに共感いただいた「JALスカイ札幌」様も共同で収穫支援を実施。共同収穫をすることで、さくらんぼの木を守り、さくらんぼ農家の人手不足に対する課題解決や、北海道産のさくらんぼの認知拡大を目指しています。

2024年の共同収穫支援の様子

2024年6月27日（木）、仁木町にある大森みどり農園様にてさくらんぼ収穫を行いました。
今年は「水門」「香夏錦（こうかにしき）」合わせて100kgほどの収穫を行い、週末限定で販売するさくらんぼスイーツを販売しました。
『チェリージュエリー ルージュ』にも今年収穫したさくらんぼ「水門」を使用しています。